Tecnologías porcinas y manejos ante la desertificación

En Radio UBA, hablamos sobre la producción de cerdos a partir de un proyecto de transferencia tecnológica, y nos referimos al manejo de los suelos y los pastos en la Patagonia.

Entrevistamos a Rodrigo Etchemendy Ratto, docente de la cátedra de Porcinotecnia de la FAUBA, acerca de la actualidad de la producción porcina en el estrato de pequeños y medianos productores, y las acciones que se vienen desarrollando desde de FAUBA en ese sector.

Además, charlamos con Pablo Cipriotti y Gonzalo Irisarri, docentes de las cátedras de Métodos Cuantitativos y Forrajicutura, respectivamente, e investigadores del CONICET, quienes nos contaron pros y contras de diversas alternativas de manejo del pastoreo ovino en la Patagonia, a la luz del actual estado de degradación que afecta a esos campos.

Audio del Programa Nº 253. Jueves 24 de noviembre de 2016:

 

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