Rafael Fernández y Martín, profesor de Fisiología Animal en la FAUBA e investigador del CONICET, nos cuenta sobre la posibilidad de producir animales cuyos órganos sean adecuados para personas y sobre las técnicas, normativas y dilemas de esta práctica.
En la Argentina, esta actividad creció a la par de la generación de una gran cantidad de estiércol que puede impactar en el ambiente si no se lo gestiona correctamente. Un estudio del INTA y la FAUBA logró convertir dichos residuos en abonos útiles para la agricultura.
En SLT-Radio abordamos cómo evitar los impactos ambientales de la producción de cerdos, y la actualidad de la hierba no-nativa ‘velosilla’, que es cada vez más abundante en los pastizales australes de la Argentina.
Según John Patience, investigador de la Iowa State University (EE.UU.), la salud de los cerdos puede controlarse a través de la dieta y la buena alimentación, lo que permitiría prescindir del uso de medicamentos destinados al ser humano. ¿Cómo ve la actualidad del sector en la Argentina?
En Radio UBA, hablamos sobre la producción de cerdos a partir de un proyecto de transferencia tecnológica, y nos referimos al manejo de los suelos y los pastos en la Patagonia.
Una inquietud de René Favaloro en los ´90 podría hacerse realidad. En Argentina mejoraron técnicas para avanzar en este sentido.
Estudiantes de la FAUBA desarrollaron un sistema automático de alimentación que integra sensores electrónicos y chips en los animales, para mejorar la eficiencia en la dieta y el costo de los criaderos. Ya pusieron en marcha el primer sistema.