La quinoa, un cultivo que se puede adaptar a la agricultura moderna

En SLT-Radio nos referimos a la actualidad de la producción y el consumo de esta especie vegetal, y qué se está haciendo para que sea cada vez más protagonista en la alimentación humana.

Foto: INTA

En esta emisión de Sobre La Tierra, el programa de la FAUBA en Radio UBA 87.9 FM, Daniel Bertero, docente de la cátedra de Producción Vegetal de la FAUBA e investigador del instituto IFEVA, nos contó sobre la actualidad de la quinoa y qué aspectos se deben dar para que se difunda más en nuestras dietas.

Audio del 06 de septiembre

 

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