Explorá la rica diversidad de mieles argentinas en este episodio de Sobre La Tierra-Podcast. ¿Claras u oscuras? ¿Líquidas o sólidas? ¿Dulces o amargas? Lorena Mellado y Alicia Basilio, docentes de la Facultad de Agronomía de la UBA, se refieren a los matices, aromas y sabores que definen a este alimento, y a la relación con la vegetación de nuestras regiones geográficas. Descubrí por qué cada miel es única y cuán relevante es esta diversidad.
🔹Minuto 01.10 – Diferentes tipos de miel
🔹Minuto 02.10 – Relación con las distintas regiones argentinas
🔹Minuto 05.21 – Propiedades nutritivas
🔹Minuto 05.46 – Importancia de esta diversidad
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