El invierno agropecuario y su rompecabezas climático

Las recientes lluvias en el centro-oeste bonaerense mejoraron las reservas hídricas para la siembra de trigo, aunque con excesos puntuales. Se esperan lluvias dispares en distintas regiones. El fenómeno de El Niño mantendría su neutralidad en julio, agosto y septiembre.






Las grietas del asado

En SLT-Radio exploramos el universo de esta comida, su historia como ritual campero y las polémicas actuales sobre sustentabilidad y ambiente. ¿Tradición o innovación? ¿Carbón o leña? Un debate al calor de las brasas.