¡Houston, tenemos un menú! 
En SLT-Radio exploramos cómo la humanidad aprendió a alimentarse fuera de la Tierra y cómo esos desarrollos hoy ayudan a combatir el hambre y mejorar la agricultura en nuestro planeta.
Radio uba
¡Houston, tenemos un menú!
Carne de burro a la mesa: ¿Oportunidad frente a la crisis o tradición argentina?
En SLT-Radio, abordamos el pasado y el presente del consumo de carne de burro en nuestro país. También planteamos los desafíos que enfrentan a futuro las producciones alternativas.
Bosque urbano: Desafíos, participación ciudadana y nuevas miradas
En SLT-Radio, exploramos nuevas perspectivas en la gestión del arbolado urbano y analizamos el rol de los vecinos en el diseño de ciudades más seguras y más verdes.
Cosecha gruesa: Récords locales ante desafíos globales
En SLT-Radio, Patricio Calonge (FAUBA) analiza los rendimientos históricos de la campaña gruesa en un escenario internacional complejo. ¿Cómo impacta al productor argentino la suba de costos, la coyuntura local y el estado de los caminos?
Micotoxinas: riesgo alimentario y cómo combatirlas
En SLT-Radio, definimos qué son las micotoxinas, quiénes las producen y cómo afectan a los cultivos y a la salud humana. Además, nos referimos a microorganismos capaces de defendernos de sus efectos.
Pastizales globales: El desafío de producir sin agotar los ecosistemas
En SLT-Radio analizamos cómo el pastoreo y la fertilización afectan los servicios que nos brindan los pastizales naturales. ¿Es posible mantener la producción ganadera y, al mismo tiempo, preservar la biodiversidad y el suelo?
La comida en el frente de guerra
En SLT-Radio exploramos los alimentos que sostuvieron a ejércitos y civiles en los momentos más críticos. De las raciones de combate a los ingeniosos sustitutos de tiempos de escasez, abordamos las comidas que se convirtieron en armas de resistencia y supervivencia.
Incendios en Patagonia: cambio climático y un paisaje cada vez más inflamable
En SLT-Radio abordamos los fuegos en el sur del país, sus causas y consecuencias, y cómo se organiza la comunidad para enfrentarlos ¿Cómo nos preparamos para los futuros incendios?
La comida en las expediciones que marcaron la historia
En SLT-Radio navegamos por los alimentos que acompañaron a exploradores en sus periplos hacia lo desconocido. De la galleta marinera a las conservas enlatadas, abordamos las comidas que permitieron atravesar el tiempo y la distancia.
La agricultura regenerativa dice presente en la FAUBA
En SLT-Radio, hablamos sobre el rediseño de los agroecosistemas para que integren productividad, resiliencia ecológica, sostenibilidad económica y arraigo. Además, nos referimos a la Diplomatura en Agricultura Regenerativa de la FAUBA.