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Cata de tomates y PyMEs agroalimentarias

En Radio UBA nos referimos a una iniciativa que busca recuperar la diversidad de esta hortaliza y a la degustación que organizaron en la Feria de Agronomía. Además, hablamos de un proyecto orientado a fortalecer a las pequeñas y medianas empresas nacionales de este sector.





Trigo sarraceno: harina sin gluten y con más rinde

Investigadores de la FAUBA generaron conocimientos científicos para aumentar la producción de este pseudocereal asiático que está ganando interés en la Argentina y que es apto para celíacos. Sus resultados son pioneros en el mundo.


Extensión en cárceles y la pesadilla de los cítricos

En esta emisión entrevistamos a integrantes del proyecto Reverdecer, que dicta cursos de jardinería en contexto de encierro, acerca del tema “niñez, hambre y delincuencia”. Además, nos referimos a la devastadora enfermedad HLB y a las estrategias biotecnológicas que se investigan en el país para combatirla.