Gases ganaderos y alimentos saludables

Hablamos por Radio UBA sobre el impacto de la ganadería en el calentamiento global y difundimos una investigación sobre la calidad de los alimentos y el potencial exportador del país.

Nos visitaron Juan Manuel Cantet y Pablo Cañada, investigadores de la cátedra de Nutrición Animal de la FAUBA, para hablar sobre los gases de efecto invernadero provenientes de la ganadería, a partir de investigaciones que se realizan con metano en la Facultad y en AACREA.

También hablamos con Fernando Vilella, director ​del departamento​ de Bioeconomía, Políticas Públicas y Prospectiva del Programa de Agronegocios y Alimentos de la FAUBA, para comentar los resultados de la investigación “Comer saludable y exportar seguridad alimentaria al mundo”.

Audio del programa Nº 207. Jueves 17 de septiembre de 2015

Acerca del autor

Juan Manuel Repetto
Periodista. Master en Periodismo Documental.

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