Cortinas biológicas y microorganismos del rumen

En Radio UBA nos referimos a las cortinas forestales como corredores biológicos en una de las regiones más desmontadas del país y a la manipulación de la dieta ovina para promover ciertas comunidades en sus rúmenes que resultan en diferentes calidades de leche.

Salta, 07/2013. Desmonte en la Finca San Francisco, provincia de Salta. Imagen: Greenpeace

Entrevistamos a Gonzalo Camba Sanz, docente del Departamento de Métodos Cuantitativos y Sistemas de Información de la FAUBA, quien nos habló acerca de la importancia de las cortinas forestales en el Chaco Semiárido, una región muy afectada por los desmontes. Allí, además de ser una herramienta de manejo, estas cortinas cumplen la función de conectar los fragmentos de bosque a modo de corredores biológicos.

En la segunda mitad del programa charlamos con Florencia Miccoli, docente de la cátedra de Bovinos de Carne de la FAUBA. Florencia nos contó algunos resultados de su tesis de doctorado, en la que investigó la relación entre distintos tipos de dieta y la calidad de la leche en rumiantes, y nos explicó cómo llegó a determinar el “quién es quién” de todos los micoorganismos del rumen en ovejas.

Audio del Programa Nº 304. Jueves 2 de agosto de 2018

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