Buen comienzo de la campaña triguera

Si bien hay zonas con suelos anegados que complican las labores de siembra, las buenas condiciones climáticas actuales y las previstas para los próximos meses alientan las expectativas de alcanzar la mayor superficie implantada de los últimos 18 años y una producción mayor a 20 millones de toneladas del cereal.












Promueven un cambio cultural para las pymes agroalimentarias

En el marco de un proyecto de la Secretaría de Agroindustria de la Nación, el Programa de Agronegocios y Alimentos de la FAUBA visitó diversos establecimientos a lo largo del país para detectar sus limitantes y posibilidades de desarrollo. Identificaron problemas comerciales y productivos, y realizaron capacitaciones y seguimientos para solucionarlos.




Brócolis recargados

Investigadores de la FAUBA buscan potenciar la expresión de sustancias beneficiosas para la salud humana en el cultivo, sin afectar el rendimiento y aumentando la vida útil después de la cosecha ¿Cómo trabajan generando estrés en la planta con restricciones en el riego?


Los maíces nativos del NOA que se encontraban en Buenos Aires no podían multiplicarse en esas latitudes. Por eso, la FAUBA llevó numerosas variedades del cultivo hacia Jujuy para trabajar junto con la FFyL-UBA en el Pucará de Tilcara.

Los maíces nativos en riesgo vuelven al pago

Un proyecto en conjunto de dos facultades de la UBA recuperó y reintrodujo en el sitio arqueológico Pucará de Tilcara, provincia de Jujuy, 22 variedades de este cultivo nativas del NOA. Plantean un ‘rescate’ para la diversidad genética, cultural y culinaria.