Vinos malbec: la influencia del terroir y del año de cosecha
En SLT-Radio, abordamos el efecto de diferentes factores en la composición química y sensorial de una variedad clave de la vitivinicultura argentina.
En SLT-Radio, abordamos el efecto de diferentes factores en la composición química y sensorial de una variedad clave de la vitivinicultura argentina.
En SLT-Radio hablamos sobre la producción de gusanos de seda en la Argentina y en otros países como Italia y Brasil. Además, nos referimos al primer Congreso Nacional de Agroecología, sus actividades y motivaciones.
Se trata de las cuencas del río Tunuyán (Mendoza), cuyas aguas se usan para producir vinos, y del arroyo Pergamino (Buenos Aires), donde se cultiva soja y se aplican agroquímicos. Emplean una metodología novedosa basada en el nematodo Caenorhabditis elegans.
En Radio UBA hablamos de un organismo que permite detectar toxicidad en aguas contaminadas y profundizamos en cómo la incorporación de la acuicultura afecta la resiliencia de las producciones familiares misioneras.