El universo de los guisos
En SLT-Radio, tuvimos la columna “Bocadillos Académicos” y nos referimos a una comida muy popular donde se juntan historia, diversidad y ciencia.
En SLT-Radio, tuvimos la columna “Bocadillos Académicos” y nos referimos a una comida muy popular donde se juntan historia, diversidad y ciencia.
Entre otras cosas, ciencia en temas tan diversos como alimentos, cannabis y hongos. La comunidad de la FAUBA te lo cuenta.
En SLT-Radio nos referimos a cambios en la relación entre árboles, arbustos y pastos en ecosistemas de la provincia de Entre Ríos. Además, hablamos de cómo se modificó la producción de miel en nuestro país en las últimas décadas.
En SLT-Radio abordamos cómo compatibilizar la producción y la conservación de flora y fauna en los campos. Además, en el marco del Cambio Climático, hablamos sobre cómo la falta de lluvias impactaría la provisión de forraje en estos ecosistemas.
Por primera vez en la Argentina, un estudio determinó el efecto de herbicidas, fertilización y siembra de forrajeras sobre la estabilidad y la diversidad de estos frágiles ecosistemas de la Pampa Austral. Alertan sobre el posible deterioro que causaría aplicar tales prácticas.
En SLT-Radio nos referimos a la actualidad de la producción y el consumo de esta especie vegetal, y qué se está haciendo para que sea cada vez más protagonista en la alimentación humana.
En SLT-Radio hablamos sobre una investigación de la FAUBA que indicó que los ecosistemas pampeanos que poseen mayor diversidad de plantas liberan menores cantidades de óxido nitroso, un gas que calienta la atmósfera y afecta la capa de ozono.
Este pueblo indígena de la región de Cuyo, Argentina, posee una fuerte relación con el medio que habita. Paz Argentina Quiroga, Amta, su líder espiritual, describe brevemente la cosmovisión de la comunidad, nos trae la palabra de sus ancestros e invita a reflexionar sobre nuestro rol en el planeta.
Gestionar los territorios indígenas es complejo por la superposición de intereses de distintos sectores. Con apoyo del PNUD, un proyecto que lidera la FAUBA acompaña a comunidades locales para que logren controlar sus tierras y conservar su diversidad biológica y cultural.
En SLT-Radio hablamos del aumento de este gas en la atmósfera y de cómo afecta la relación entre un pasto forrajero y el hongo que vive en sus tejidos. Además, nos enteramos de cómo el comercio afectó la diversidad de dietas y de cultivos agrícolas en el mundo, en los últimos 50 años.