La quinoa, un cultivo que se puede adaptar a la agricultura moderna
En SLT-Radio nos referimos a la actualidad de la producción y el consumo de esta especie vegetal, y qué se está haciendo para que sea cada vez más protagonista en la alimentación humana.
En esta emisión de Sobre La Tierra, el programa de la FAUBA en Radio UBA 87.9 FM, Daniel Bertero, docente de la cátedra de Producción Vegetal de la FAUBA e investigador del instituto IFEVA, nos contó sobre la actualidad de la quinoa y qué aspectos se deben dar para que se difunda más en nuestras dietas.
Okinawense nacido en Almagro. Lic. en Cs. Ambientales en la FAUBA y estudiante de Artes de la Escritura en la UNA. En SLT, hago notas, radio, redes y videos.
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