Conocer cómo se producen las hortalizas que llevamos a nuestras mesas es fundamental para alimentarnos de forma saludable y respaldar a las familias agricultoras que lo posibilitan. El Sistema Participativo de Garantías de la FAUBA nos acerca la horticultura a la ciudad y también conecta educación, ambiente y economía.
Los suelos son fundamentales para nuestras vidas. Sin embargo, cada vez están más degradados y se ponen en riesgo sus aportes a la producción de alimentos y a la mitigación del cambio climático. Desde la FAUBA buscan ponerlo en el lugar que se merece.
La Acacia negra se expande sobre la Región Pampeana, complica a los productores agropecuarios y desplaza especies nativas. Por eso, la FAUBA, América Agroinnova y la comunidad del partido bonaerense de Rivadavia colaboran para controlar esta invasión y restaurar las áreas afectadas.
Un grupo de investigación de la FAUBA aborda las características de este cultivo, los avances en su estudio y las herramientas para que se difunda en los lotes de la Argentina.
Roberto Benech-Arnold, docente de la FAUBA e investigador del CONICET, se refiere a la importancia de este cereal en la Argentina y en el mundo, a sus limitantes productivas y a las líneas de investigación que buscan resolverlas.
Docentes de la Cátedra de Protección Vegetal de la FAUBA desarrollaron un dispositivo para tratar el agua que se usa para limpiar el equipamiento de aplicación de agroquímicos. Afirman que es un avance en las Buenas Prácticas Agrícolas.
Sabrina Rendón y Angelly Sánchez, integrantes del proyecto Al Rescate del Tomate Criollo de la FAUBA, nos cuentan cómo buscan recuperar y resaltar el sabor de esta hortaliza. Además, destacan la importancia de la participación de la comunidad huertera.
Alejandro Romero Zapiola, egresado de la FAUBA, se refiere a las epífitas que crecen sobre el arbolado urbano de CABA. Color, textura y diversidad con solo levantar la vista.
Rocío González Vaquero y Juan Pablo Torretta nos cuentan sobre la biodiversidad de polinizadores que visitan las flores del predio de la FAUBA.
Alicia Basilio, docente de la FAUBA, se refiere a los diferentes colores, aromas y sabores de las mieles, y a su vínculo con los ecosistemas del país. Productos regionales, experiencias y sustentabilidad.