Bocadillos académicos picantes

En SLT-Radio, estrenamos una nueva columna y nos referimos al cultivo de ajíes, sus distintas características, picores y su presencia en la cultura gastronómica argentina.

Por: Sebastián Tamashiro 2 septiembre, 2024

Les compartimos Sobre La Tierra, el espacio radial de la FAUBA para comunicar la ciencia y la tecnología, por Radio UBA, 87.9 FM.

Lautaro Castro, docente de la cátedra de Genética y asesor gastronómico de La Cabra Dorada, el comedor de la FAUBA, trae la nueva columna Bocadillos Académicos: gastronomía, agronomía y ambiente. En esta entrega aborda los picantes, su cultivo y su presencia en la comida argentina.

Programa Nº 442 (S14E17). Jueves 29 de agosto de 2024

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Acerca del autor

Sebastián Tamashiro
Okinawense nacido en Almagro. Lic. en Cs. Ambientales en la FAUBA y estudiante de Artes de la Escritura en la UNA. En SLT, hago notas, radio, redes y videos.

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