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Logran leche más nutritiva para los seres humanos

Investigadores de la UBA y la UNLZ hallaron bacterias del aparato digestivo de los rumiantes vinculadas a compuestos saludables que elevan la calidad de los productos lácteos. Además, consiguieron aumentar un 24% el volumen ordeñado por día.




Comunicación y ciencia

En Radio UBA, hablamos sobre el diálogo entre investigadores en ciencias ambientales y los tomadores de decisiones. Y conocimos una investigación que aporta nuevos conocimientos sobre los microorganismos que habitan en el rumen de los animales y sus funciones.