Las hojas de este ‘superalimento’ contienen proteínas, vitaminas y antioxidantes que se degradan velozmente al ser cortadas de la planta. Un estudio halló que retrasar el horario de cosecha triplica el tiempo en que mantienen sus propiedades nutritivas.
En SLT-Radio hablamos sobre la transgénesis, sus impactos en la producción agraria y en la alimentación, y abordamos las distintas aristas que la convierten en un tema para discutir y pensar el futuro.
En este episodio, Agustín Rearte, docente e investigador de la cátedra de Química Inorgánica y Analítica de la FAUBA, se refiere a estos microorganismos y sus múltiples usos, que van desde el saneamiento de aguas hasta la elaboración de biocombustibles.
En SLT-Radio nos referimos a la actualidad de la producción y el consumo de esta especie vegetal, y qué se está haciendo para que sea cada vez más protagonista en la alimentación humana.
En SLT-Radio hablamos sobre un grupo particular de estos microorganismos, llamados septados oscuros, con los que se podrían recuperar suelos en los que ocurrieron derrames de petróleo o de sus derivados.
Cada vez más personas recurren al cultivo en busca de sus múltiples propiedades terapéuticas. Durante encuentros organizados por la UBA, médicos, bioquímicos y agrónomos aseguraron que investigar en profundidad el Cannabis mejorará la calidad de vida de quienes sufren diversas patologías, desde epilepsias hasta trastornos del sueño.
En el segundo episodio de Sobre la Tierra-Podcast, el nuevo formato de la FAUBA para divulgar los avances en ciencia y tecnología, hablamos sobre la deforestación y la posibilidad de que la sal del subsuelo suba a la superficie y disminuya la fertilidad de los suelos.
Este gas protege al planeta de la radiación UV, pero puede ser perjudicial para los organismos si su concentración aumenta en la atmósfera baja. Un estudio observó que un alto tenor de ozono disminuye la producción de tomate y merma su capacidad para combatir enfermedades.
En un estudio en la provincia de Tucumán, el cultivo de fruto nutritivo y con alta demanda internacional, alcanzó rindes elevados y calidad de exportación. Podría contribuir a que pequeños productores de la región diversifiquen y aumenten su oferta frutihortícola.
Un estudio académico en el suroeste bonaerense, región con suelos poco profundos y lluvias escasas e impredecibles, registró que el área sembrada con el cultivo estival se quintuplicó durante los últimos años y analizó cómo los productores lograron superar las restricciones.