Les compartimos Sobre La Tierra, el espacio radial de la FAUBA para comunicar la ciencia y la tecnología, por Radio UBA, 87.9 FM.
Nos visitó Martín Zelaya Álvarez, docente de Química de Biomoléculas de la FAUBA y becario del CONICET. Martín nos contó acerca de hidratos de carbono con propiedades antioxidantes y de otros compuestos químicos benéficos para la salud, y cómo se los extrae de las cañas de bambú.
Programa Nº 427 (S14E03). Jueves 11 de abril de 2024
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