Alimento, tradición y revolución en rebanadas 
En SLT-Radio, hablamos sobre los panes, su papel en nuestra historia y el rol clave de la ciencia en sus cambios productivos.
transgénesis
Alimento, tradición y revolución en rebanadas
Con biotecnología mejoran la producción de cítricos
Diversas enfermedades afectan a estos cultivos frutales y causan pérdidas millonarias. En la citricultura, la transformación genética busca aumentar la resistencia de las plantas a las patologías y avanza con resultados alentadores. Además, contribuiría a reducir el uso de agroquímicos.
Crean papas que toleran mejor las sequías por medio de la biotecnología
Como el cultivo requiere mucha agua, se lo produce en contadas zonas del país, incluso bajo riego. La FAUBA y el CONICET obtuvieron plantas que toleran la escasez de agua en el suelo y que podrían contribuir a elevar los rindes y el área cultivada.
Los cultivos transgénicos en el centro del debate
En SLT-Radio hablamos sobre la transgénesis, sus impactos en la producción agraria y en la alimentación, y abordamos las distintas aristas que la convierten en un tema para discutir y pensar el futuro.
Cultivos transgénicos: Un debate necesario para un nuevo modelo agrícola
En este episodio, Gustavo Schrauf, docente de la cátedra de Genética de la FAUBA, nos cuenta sobre los distintos usos y aplicaciones de la transgénesis, y se refiere a por qué esta tecnología se encuentra en el centro de discusiones tan acaloradas.
“En la transgénesis, la imaginación es nuestro límite”
La aprobación del primer trigo transgénico del mundo en la Argentina reavivó el debate en torno a esta tecnología y su impacto en el sistema alimentario. ¿Es compatible con un modelo productivo al servicio de la sociedad?
Papas con nueva genética producen 15% más
Investigadores de la UBA y el Conicet obtuvieron plantas de esta especie capaces de rendir una mayor cantidad de tubérculos que las comunes. En el futuro, sus resultados se podrían aplicar a otros cultivos de interés agronómico como la soja y la alfalfa, entre otros.
Papas transgénicas y la FAUBA en Expoagro
En Radio UBA abordamos una intervención genética que obtuvo un mayor número de tubérculos que las plantas de papa no transgénicas y la participación de la FAUBA en la exposición agroindustrial a campo abierto más importante de la Argentina.
Crispr/Cas9, la técnica que permite cortar y pegar genes como en un Word
La edición de genes está generando grandes avances científicos respecto de la transgénesis y abre un debate sobre la regulación de los organismos “editados” ¿Cómo se posiciona la Argentina en esta materia?
Científicos argentinos eliminaron el gen de la vaca loca
Las investigaciones se desarrollaron sobre embriones. Edición genética ayudaría a producir cerdos con corazones para humanos, vacas con leches especiales y animales más productivos.