Algunos agroquímicos pueden persistir en los agroecosistemas y afectar de forma negativa al ambiente y a los seres vivos. Un estudio de la FAUBA logró duplicar la velocidad a la que se degrada el endosulfán en suelos hortícolas del AMBA por medio de enmiendas naturales.
En SLT-Radio hablamos acerca de cómo tratar suelos hortícolas que contienen insecticidas y sobre cómo aprovechar el excremento de la producción de avícola y reducir su impacto ambiental.
Es una experiencia piloto de la Facultad de Agronomía, que ya entregó los primeros reconocimientos provisorios a dos productores. La iniciativa se denomina “sistema participativo de garantías” y apunta a expandirse en el AMBA con otras instituciones.
Este híbrido entre brócoli y gai lan se utiliza en varios países en la cocina de autor y en la alimentación saludable. Está desembarcando en nuestro país, y en la Facultad de Agronomía de la UBA ya se estudian sus características previendo la demanda del mercado.
Ante la falta de información científica a nivel local, la Facultad de Agronomía de la UBA estudia la productividad de este alimento destacado por sus propiedades nutritivas y valorado por la cocina gourmet.
Asociaciones de productores, técnicos del INTA y extensionistas de la UBA reclaman la asistencia del Estado por las pérdidas de cultivos, invernáculos y viviendas que afectaron a amplias zonas del AMBA.
La FAUBA destaca sus propiedades nutracéuticas y las estrategias para que llegue al consumidor en óptimas condiciones. Proponen diversificar la dieta con distintos órganos de la misma especie vegetal.
A partir de un proyecto de extensión de la UBA, horticultores de Berazategui desarrollan controladores biológicos junto a docentes y estudiantes para disminuir el uso de químicos.
Docentes y estudiantes de la FAUBA, técnicos del INTA y productores de las islas promueven el desarrollo de alternativas sustentables, en un sistema dominado por la producción de madera. Los isleños debaten sobre su territorio.
Cómo son algunas de las iniciativas urbanas que experimentan con huertas y permacultura en medio del cemento.