¡Houston, tenemos un menú! 
En SLT-Radio exploramos cómo la humanidad aprendió a alimentarse fuera de la Tierra y cómo esos desarrollos hoy ayudan a combatir el hambre y mejorar la agricultura en nuestro planeta.
Genética
¡Houston, tenemos un menú!
Nuevos arándanos made in Argentina: Desarrollan variedades para responder al mercado internacional
Ya son cuatro los cultivares que surgieron del programa de mejoramiento genético de la FAUBA y la empresa Early Crop. Mejoraron sabor, tamaño, vida postcosecha, defensas y rinde en épocas de precios mayores. Estas genéticas ya despertaron interés en distintos rincones del planeta.
Hierbas silvestres: ¿Un alimento que ignoramos?
En SLT-Radio exploramos el universo de estas plantas, su historia y las polémicas actuales sobre biodiversidad y soberanía alimentaria. Un debate que crece entre las baldosas.
Avances científicos en sorgo: Identifican el origen genético de un grave problema
El brotado precosecha de los granos del cultivo causa pérdidas enormes. Investigadores de la FAUBA y el CONICET detectaron la porción de ADN responsable y lograron generar plantas resistentes a este inconveniente. Surge de una alianza estratégica público-privada.
Sorgo: potencial, problemas y ciencia al rescate
Roberto Benech-Arnold, docente de la FAUBA e investigador del CONICET, se refiere a la importancia de este cereal en la Argentina y en el mundo, a sus limitantes productivas y a las líneas de investigación que buscan resolverlas.
Polinización en riesgo: Las abejas pierden capacidades clave por los agroquímicos
Un estudio pionero de la FAUBA y otras instituciones reportó efectos de la intensificación agrícola en estos insectos, en condiciones de campo. Los compuestos tóxicos afectaron sus sentidos, defensas, capacidad de aprender y comunicarse, y genes vinculados a la sociabilidad.
Mejoran el sabor del tomate de forma participativa
Sabrina Rendón y Angelly Sánchez, integrantes del proyecto Al Rescate del Tomate Criollo de la FAUBA, nos cuentan cómo buscan recuperar y resaltar el sabor de esta hortaliza. Además, destacan la importancia de la participación de la comunidad huertera.
De cerdos a humanos: Xenotrasplantes en la Argentina
Rafael Fernández y Martín, profesor de Fisiología Animal en la FAUBA e investigador del CONICET, nos cuenta sobre la posibilidad de producir animales cuyos órganos sean adecuados para personas y sobre las técnicas, normativas y dilemas de esta práctica.
¿Por qué los sauces comerciales se defienden mal de las plagas?
Estos árboles se usan para obtener madera y pasta de papel. La especie que se cultiva comercialmente en la Argentina es exótica y muy vulnerable a los insectos herbívoros debido a que las defensas químicas que genera son débiles, según un estudio de la FAUBA.
La emisión de gases en cultivos y las defensas de los sauces
En SLT-Radio nos referimos a cambios en fertilización y coberturas vegetales que podrían reducir los gases de efecto invernadero liberados en los lotes. Además, hablamos de esta producción forestal, las variedades en uso y cómo se defienden de las plagas.