Ante el aumento de la demanda de hortalizas y el cierre de las ferias, productores que participan del Programa de Extensión AMBA de la FAUBA pusieron en práctica diferentes alternativas para vender su mercadería durante la cuarentena. No obstante tienen complicaciones por aumentos de costos y algunos faltantes de insumos. Esta semana habrá Feria online y una nueva entrega de bolsones.
Es una experiencia piloto de la Facultad de Agronomía, que ya entregó los primeros reconocimientos provisorios a dos productores. La iniciativa se denomina “sistema participativo de garantías” y apunta a expandirse en el AMBA con otras instituciones.
En Radio UBA, hablamos de las visitas guiadas del Área de Turismo Rural en la Feria del Productor al Consumidor, y a un trabajo sobre los instrumentos económicos para conservar la biodiversidad y los servicios ecosistémicos.
Conocimos cómo las plantas se relacionan en parientes y visitamos a Feria de Alimentos de la FAUBA, junto a uno de sus emprendedores