En SLT-Radio, abordamos cómo llegan las frutas y verduras a las verdulerías del área metropolitana y qué lugar ocupa en ese recorrido el Mercado Central, el mercado mayorista de frutas y verduras más importante del país. También analizamos qué medidas podrían volverlo más sustentable, desde separar sus residuos hasta reemplazar los cajones de madera por cajones de plástico reutilizables.
Carlos Di Bella —docente e investigador de la FAUBA y el CONICET— cuenta cómo se sigue desde arriba un lote de maíz, una inundación o la cobertura verde de una ciudad. Además, explica qué beneficios aporta esta mirada a productores, municipios y vecinos.
Llega el calor y también la pelusa amarilla. Para sobrevivir, acudimos a barbijos, anteojos y pañuelos. A esta tríada le podemos sumar una herramienta para ubicar y evitar las cuadras con más Platanus x acerifolia de la ciudad. Un uso inesperado de datos públicos que reveló rankings de barrios y calles con más tapizado dorado.
Fernando Carrari (CONICET-FAUBA) e Ignacio Castro (MDA-Bs.As.) cuentan cómo recuperaron casi 200 variedades a partir de semillas criollas en bancos de germoplasma de Europa y Estados Unidos. Con catas populares hallaron las de mejor sabor.
La película de Nolan revive una historia de casi 3000 años. Entre cíclopes, sirenas y naufragios, la epopeya griega también ofrece una mirada sobre la flora: hierbas y árboles con nombre, poderes y un origen que aún se puede rastrear, incluso en las calles de CABA.
En agosto hubo grandes temporales en distintas regiones del país. En gran parte del territorio agrícola, las reservas de agua están por encima de lo normal. El fenómeno climático se haría más intenso hacia la primavera y el verano.
Martha Bargiela, docente e investigadora FAUBA, se refiere a estas pequeñas partículas presentes en aguas, suelos y alimentos. Además, explica cómo se originan desde las fuentes más diversas, y por qué la ley argentina aún no contempla este problema ambiental.
Gustavo Maddonni —docente e investigador FAUBA-CONICET— se refiere al maíz tardío y a cómo protagonizó el avance de la agricultura en ambientes ‘marginales’. Canalizó mejoras genéticas, de precios y condiciones climáticas, y se expandió en millones de hectáreas.
Desde el Laboratorio de Seda de la FAUBA integran investigación, docencia y extensión para potenciar la producción local. A través del mejoramiento de gusanos y moreras, capacitaciones y la entrega de insumos, articulan un trabajo colectivo en todo el país.
Fusarium es un género de hongos que causa grandes pérdidas en el agro. El daño que muchas de sus especies provocan en los cultivos se asocia a una micotoxina que liberan. Un grupo de investigación de la FAUBA y del CONICET descubrió un microorganismo que la degrada. Ya lograron tratar con éxito semillas y avanzan en el desarrollo de tratamientos más sustentables.