Reducir y valorizar residuos de verdulería
En SLT-Radio nos referimos a los desafíos y oportunidades que implica el manejo de desechos orgánicos en CABA; en particular, de restos de verduras.
En SLT-Radio nos referimos a los desafíos y oportunidades que implica el manejo de desechos orgánicos en CABA; en particular, de restos de verduras.
Son volúmenes inmensos, y la poca legislación y datos disponibles impiden manejarlos bien. Por primera vez, un estudio académico en la región determinó el circuito que recorren y propuso opciones para reutilizarlos y reducir su disposición final.
Surgen del tratamiento de efluentes cloacales en el AMBA y aumentaron de forma exponencial con el creciente número de plantas depuradoras. Su uso como enmiendas en plantaciones de árboles posee ventajas ambientales y económicas.
Un proyecto de la FAUBA para el Observatorio de Higiene Urbana de la Ciudad de Buenos Aires cuantifica y caracteriza los desechos que se generan en los domicilios con el objetivo de diseñar políticas más detalladas para su administración. Para ello, se apoya en que los vecinos aporten la información necesaria.