En SLT-Radio, el proyecto TICCA-FAUBA nos cuenta sobre la Comunidad Normenta Pacha, de la provincia de Jujuy, y su ‘Casa de Té’, una iniciativa para fomentar el uso y la comercialización de diversas especies vegetales de la región.
En este episodio, la actualidad del proyecto ‘Bolsón Soberano’: de qué manera, en medio de la pandemia por COVID19, modificó su funcionamiento e incrementó el volumen y la diversidad de los alimentos que comercializa.
Así lo señalan los números de un proyecto de la FAUBA, el ‘Bolsón Soberano’, que comercializa frutas, hortalizas y productos de almacén cooperativos a domicilio. En 2020 se llegaron a vender más de 900 bolsones por mes.
En una jornada en la FAUBA, cinco profesionales se refirieron a los pros y contras de cambiar la legislación actual. Advirtieron sobre la importancia de proteger el uso propio de la simiente y la agricultura familiar, de controlar el monopolio y de reconocer derechos de propiedad intelectual.
En solo tres años, el ‘Bolsón Soberano’, un proyecto universitario, ya logró entregar más de 16.500 bolsones de hortalizas frescas, sanas y de estación. Este canal alternativo de venta fomenta el consumo responsable y beneficia a los productores de verduras que usan menos agroquímicos.