Vermut, plantas y ambientes 
En SLT-Radio, tuvimos la columna “Bocadillos Académicos” y nos referimos a la producción de una bebida particular y su vínculo con las plantas y los ambientes.
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Vermut, plantas y ambientes
La inseguridad alimentaria en la Argentina
En SLT-Radio tratamos el acceso a los alimentos, los principales desafíos y cómo abordarlos mediante políticas públicas.
El aumento de nutrientes enciende una alarma en los pastizales
En estos ecosistemas, el incremento de nitrógeno y fósforo por fertilización y contaminación atmosférica tendría consecuencias negativas. Un estudio halló que el ganado come mucho más en sitios fertilizados y reduce sensiblemente la biomasa vegetal. ¿Hay peligro de sobrepastoreo?
La quinoa, un cultivo que se puede adaptar a la agricultura moderna
En SLT-Radio nos referimos a la actualidad de la producción y el consumo de esta especie vegetal, y qué se está haciendo para que sea cada vez más protagonista en la alimentación humana.
Alimentos saludables y emisión de gases de efecto invernadero desde cultivos
En SLT-Radio, abordamos el vínculo entre el impacto de la producción de alimentos y la calidad de nuestras dietas. Además, nos referimos a la emisión de óxido nitroso desde diferentes campos agrícolas de la Región Pampeana.
La pandemia impulsa cambios en la horticultura
Desde la FAUBA indicaron que crecieron las consultas para producir alimentos en balcones y jardines, pero que también quedaron más expuestos los problemas estructurales del sector, como la informalidad y el alto uso de plaguicidas. En medio de la cuarentena, invitan a repensar ‘el día después’ de la actividad.
Enseñan ciencia para combatir las noticias falsas en alimentación
Hoy, las redes sociales potencian como nunca antes los bolos sobre salud y nutrición en los medios de comunicación. Docentes de la FAUBA se oponen a esta tendencia y brindan un curso para ayudar a ‘separar la paja del trigo’.
“Hoy comemos variado más por los barcos que por los campos”
Tras analizar la producción y el consumo global de alimentos en los últimos 50 años, un estudio de la FAUBA concluyó que hoy, la diversidad de las dietas en cada país, incluida la Argentina, es mayor que la variedad de cultivos que se producen. La causa principal es la intensificación del comercio internacional.
Toros más eficientes: mismo peso y menos comida
La implementación de un sistema de consumo residual en feedlots permitiría lograr ahorros de 30% en la alimentación de los animales. Investigación conjunta entre el CREA Cabañas, el INTA y la FAUBA.
Extensión en cárceles y la pesadilla de los cítricos
En esta emisión entrevistamos a integrantes del proyecto Reverdecer, que dicta cursos de jardinería en contexto de encierro, acerca del tema “niñez, hambre y delincuencia”. Además, nos referimos a la devastadora enfermedad HLB y a las estrategias biotecnológicas que se investigan en el país para combatirla.