“Antes el tomate tenía más sabor”, escuchamos en muchas comidas familiares. ¿Qué pasó? Sabrina Rendón y Angelly Sánchez, integrantes del proyecto Al Rescate del Tomate Criollo de la FAUBA, abordan el problema y la iniciativa que busca recuperar y mejorar el sabor de esta hortaliza.
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El proyecto cuenta con el apoyo del Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia de Buenos Aires y una gran participación de la comunidad huertera.
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