Radio uba


Genes y computadoras potencian al trigo

En SLT-Radio hablamos de una nueva herramienta digital que usa la genética para predecir con exactitud una etapa clave en el ciclo de vida del trigo. El avance permite elegir mejor variedades y fechas de siembra.





Las grietas del asado

En SLT-Radio exploramos el universo de esta comida, su historia como ritual campero y las polémicas actuales sobre sustentabilidad y ambiente. ¿Tradición o innovación? ¿Carbón o leña? Un debate al calor de las brasas.