En SLT-Radio abordamos la importancia de la producción ovina en el sudoeste de Buenos Aires. Además, nos referimos al proyecto de la FAUBA que a través de plantas y ‘hoteles’ estimula la polinización.
En SLT-Radio hablamos de cómo se generan normativas para establecer estándares de calidad de productos y servicios a nivel internacional. Además, indagamos en técnicas para clonar diversas especies animales y generar híbridos.
Un trabajo de la UBA y la UNLZ halló que un simple cambio en la dieta aumentó el rinde lácteo, el contenido de ácidos grasos saludables y, al mismo tiempo, redujo los costos de las raciones. Buscan generar productos lácteos diferenciados de alto valor nutricional.
En estos ecosistemas, el incremento de nitrógeno y fósforo por fertilización y contaminación atmosférica tendría consecuencias negativas. Un estudio halló que el ganado come mucho más en sitios fertilizados y reduce sensiblemente la biomasa vegetal. ¿Hay peligro de sobrepastoreo?
Para Lance Baumgard, investigador de la Iowa State University (EE.UU.), la producción pecuaria sufre pérdidas económicas severas por las altas temperaturas en verano, sobre todo en sistemas extensivos como el argentino, con pocas instalaciones y áreas de sombra. Estrategias nutricionales a base de potasio y zinc reducirían el problema.
Detallan la grave situación de la producción ovina y las posibilidades de restaurar campos sin afectar el desarrollo humano. Alertan sobre el peligro de adoptar propuestas sobre-simplificadas de manejo sin bases científicas.
Hablamos por Radio UBA sobre el impacto de la ganadería en el calentamiento global y difundimos una investigación sobre la calidad de los alimentos y el potencial exportador del país.