Sabrina Rendón y Angelly Sánchez, integrantes del proyecto Al Rescate del Tomate Criollo de la FAUBA, nos cuentan cómo buscan recuperar y resaltar el sabor de esta hortaliza. Además, destacan la importancia de la participación de la comunidad huertera.
Rafael Fernández y Martín, profesor de Fisiología Animal en la FAUBA e investigador del CONICET, nos cuenta sobre la posibilidad de producir animales cuyos órganos sean adecuados para personas y sobre las técnicas, normativas y dilemas de esta práctica.
Estos árboles se usan para obtener madera y pasta de papel. La especie que se cultiva comercialmente en la Argentina es exótica y muy vulnerable a los insectos herbívoros debido a que las defensas químicas que genera son débiles, según un estudio de la FAUBA.
En SLT-Radio nos referimos a cambios en fertilización y coberturas vegetales que podrían reducir los gases de efecto invernadero liberados en los lotes. Además, hablamos de esta producción forestal, las variedades en uso y cómo se defienden de las plagas.
Diversas enfermedades afectan a estos cultivos frutales y causan pérdidas millonarias. En la citricultura, la transformación genética busca aumentar la resistencia de las plantas a las patologías y avanza con resultados alentadores. Además, contribuiría a reducir el uso de agroquímicos.
En SLT-Radio hablamos sobre el impacto del aumento de las temperaturas nocturnas en la calidad y el rinde del cultivo invernal. También abordamos problemas productivos del género Citrus y cómo responden las nuevas tecnologías.
En SLT-Radio nos referimos a Naike, el nuevo cultivar que elaboró la FAUBA. El material se caracteriza por su elevada producción en el período de mayor valor económico, su gusto y su extensa vida postcosecha.
Estos insectos causan pérdidas económicas cuantiosas en la Argentina. Un estudio académico estableció por qué los métodos genéticos para frenar la plaga fallan sistemáticamente. Se proponen posibles soluciones para aplicarlos con éxito.
En este episodio, Gustavo Schrauf, docente de la cátedra de Genética de la FAUBA, nos cuenta sobre los distintos usos y aplicaciones de la transgénesis, y se refiere a por qué esta tecnología se encuentra en el centro de discusiones tan acaloradas.
La aprobación del primer trigo transgénico del mundo en la Argentina reavivó el debate en torno a esta tecnología y su impacto en el sistema alimentario. ¿Es compatible con un modelo productivo al servicio de la sociedad?