El período sin lluvias del NOA se alargó y el servicio de agua para riego, que se encuentra limitado, parece no cubrir las necesidades hídricas de este cítrico. Por eso, un estudio académico determinó cuándo regar el cultivo frutícola para mantener su calidad y rendimiento.
Los productores argentinos no pueden acceder a un diferencial de precio por calidad, aunque exista esta demanda en el mundo. Proponen conocer la trazabilidad de la calidad del cereal en función de las respuestas de los materiales sembrados y el manejo.
Un estudio detalló los pormenores de esta industria altamente informal y desconocida por la mayoría. La Argentina es el primer exportador mundial de este alimento que en Europa se denomina gourmet.