En SLT-Radio hablamos de las emisiones de gases de efecto invernadero en la cadena de producción de este cereal en la Argentina. Además, profundizamos en los efectos sobre rindes y ambiente de alternar (o no) las producciones agrícolas.
Somos el primer exportador mundial del cereal y su consumo en el país aún se puede expandir. Un estudio de la FAUBA repasó el presente de este cultivo que se concentra en pocas manos y cuya calidad es fundamental. ¿Pochoclo con gusto a roquefort?
En SLT-Radio abordamos el rápido crecimiento de estos organismos en la cuenca del Río Uruguay, su vínculo con el agro y sus consecuencias. Además, nos referimos al cereal con el que se elabora el pochoclo, y sus posibilidades de explotar en la Argentina.
La sequía y las heladas reducirían hasta el 50% los rendimientos esperados al sembrar los cereales invernales en 2022. El país dejaría de percibir miles de millones de dólares. ¿Afectará esto el precio del pan?
El enfrentamiento bélico disparó el precio internacional de este cereal y estimuló el aumento del área a sembrar este invierno. Sin embargo, las trabas a la exportación y el fantasma del desabastecimiento interno surgen como interrogantes en la coyuntura.
El cultivo originario de la región andina hoy gana terreno en gran parte del planeta. Aunque sus propiedades nutricionales son indiscutidas, su precio elevado aún hace que no sea accesible para toda la población. ¿Qué condiciones lo convertirían en un alimento masivo?
La crisis por el coronavirus profundiza los problemas de la cadena láctea de nuestro país. José Luis Rossi, docente de la FAUBA, analiza el sector y prevé posibles excedentes de producción en primavera y caída del precio por litro al productor.
En SLT-Radio, analizamos cómo cambia el balance de carbono al reemplazar ecosistemas naturales por forestaciones con especies exóticas en el sur del país. Además, hablamos de las certificaciones de calidad que los mercados internacionales le exigen a nuestro sector frutihortícola.
Tras analizar la producción y el consumo global de alimentos en los últimos 50 años, un estudio de la FAUBA concluyó que hoy, la diversidad de las dietas en cada país, incluida la Argentina, es mayor que la variedad de cultivos que se producen. La causa principal es la intensificación del comercio internacional.
En SLT-Radio nos referimos a la fenología del cultivo y a la calidad del aceite obtenido en un monte implantado en CABA en 1945, y al preocupante aumento poblacional de Dichelops furcatus, una plaga nativa favorecida por la siembra directa.