El logro, obtenido por el Laboratorio de Biotecnología Animal de la FAUBA, permitiría mejorar la reproducción de animales de alto valor genético en la región, incluso algunos en peligro de extinción.
En Radio UBA, compartimos estudios de docentes y tesistas de maestría de la FAUBA sobre ecología y equinos. Además, hablamos con estudiantes sobre una jornada de capacitación.
Un estudio detalló los pormenores de esta industria altamente informal y desconocida por la mayoría. La Argentina es el primer exportador mundial de este alimento que en Europa se denomina gourmet.