En SLT-Radio hablamos acerca de un estudio de la FAUBA que, a través de ondas electromagnénticas, encontró niveles elevados de sales en suelos y aguas subterráneas en un establecimiento de engorde a corral de la provincia de Buenos Aires.
Por medio de bio- y nanotecnología, un equipo de investigación de la FAUBA y el CONICET logró crear fertilizantes para cultivos y mejorar la fijación biológica de nitrógeno y el control de enfermedades en semillas.
Finalizó la concesión del tramo del río Paraná otorgado a Hidrovía S.A. y el Estado debe decidir si licitarlo nuevamente o asumir su gestión. En la FAUBA, expertos debatieron sobre este tema estratégico para el país.
En SLT-Radio, abordamos el vínculo entre el impacto de la producción de alimentos y la calidad de nuestras dietas. Además, nos referimos a la emisión de óxido nitroso desde diferentes campos agrícolas de la Región Pampeana.
Familias campesinas de Puerto Piray, Misiones, vivían rodeadas de forestaciones. Tras años de reclamos, el gobierno provincial les otorgó 600 ha. Hoy producen hortalizas sin usar agroquímicos, incorporan biodiversidad y conservan el ambiente. La UBA acompaña y releva esta transición.
La elaboración de cerveza artesanal genera 15 millones de kg de desechos orgánicos al año, lo que representa un problema ambiental. Un estudio académico analizó su uso como materia prima para panificados. Buscan contribuir a la sustentabilidad de las pymes agroalimentarias.
El auge actual de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) también abarca al turismo rural. Por eso entrevistamos a Sandra Fernández, Directora de la Tecnicatura en Turismo Rural en la FAUBA, para que nos cuente los diversos impactos de las TIC en esta forma de viajar y conocer la Argentina.
Nutrición, producción y agroecosistemas se vinculan entre sí. Como hoy las dietas son de baja calidad, la demanda de alimentos poco sanos determinaría el uso y el estado de los ecosistemas. Debaten los potenciales impactos benéficos de un cambio alimentario.
En las últimas décadas, la producción agropecuaria nacional amplió sus fronteras y aumentó sus rendimientos. Esteban Jobbágy se refirió a los impactos ambientales de la actividad y a la forma en que se desarrolla en otros países. Además, advirtió sobre la desconexión entre la ciudad y el campo.
Mientras la huella del sector agrícola en la naturaleza se hace cada vez más profunda, Esteban Jobbágy, docente de la FAUBA y la UNSL, brinda su visión de los aspectos clave para generar sistemas de producción más productivos y sustentables.