sustentabilidad


Inflorescencia de Amaranthus hybridus, una especie de maleza común en la Argentina. Foto: INTA.

Más rotación de cultivos, menos malezas

Un estudio de la FAUBA encontró que alternar distintas especies en los ciclos agrícolas es una estrategia eficaz para reducir el uso de herbicidas en los agroecosistemas. El trabajo es el resultado de la colaboración entre los y las productoras y la Universidad.





Usan residuos cerveceros como insumos productivos

La elaboración de cerveza artesanal genera 15 millones de kg de desechos orgánicos al año, lo que representa un problema ambiental. Un estudio académico analizó su uso como materia prima para panificados. Buscan contribuir a la sustentabilidad de las pymes agroalimentarias.