vaca comiendo paja

El forraje está servido

La cría bovina en Argentina se realiza en pastizales naturales que no cubren los requerimientos nutricionales de los animales. Una tecnología ayuda a mejorar la productividad bovina a partir de pastos de baja calidad.





Elogio de las malezas

Muchos yuyos que abundan en jardines, terrenos baldíos, al costado de las rutas o en el medio de un cultivo pueden convertirse en alimentos alternativos con altos valores nutricionales. La llegada al mundo gourmet.



Maíz con sequía extrema

Una investigación a secas

La red de experimentos coordinados Drought-Net estudia la respuesta de los ecosistemas terrestres a la sequía. Cuenta con 60 sitios experimentales en todo el planeta. En Sudamérica existen 17, de los cuales 14 están en Argentina.



Cervezas de pura cepa

Un proyecto incubado en la universidad pública desarrolla y multiplica una nueva generación de cepas de levaduras para mejorar la calidad y aumentar la variedad de los productos argentinos, con resultados alentadores.