Un estudio detectó la contaminación en tres marcas comerciales del producto. Hoy no existen normas que regulen estos plásticos en los alimentos. Representan un riesgo porque persisten en los océanos y podrían afectar la vida marina y la salud humana.
La elaboración de cerveza artesanal genera 15 millones de kg de desechos orgánicos al año, lo que representa un problema ambiental. Un estudio académico analizó su uso como materia prima para panificados. Buscan contribuir a la sustentabilidad de las pymes agroalimentarias.
El auge actual de las tecnologías de la información y la comunicación (TIC) también abarca al turismo rural. Por eso entrevistamos a Sandra Fernández, Directora de la Tecnicatura en Turismo Rural en la FAUBA, para que nos cuente los diversos impactos de las TIC en esta forma de viajar y conocer la Argentina.
Un estudio de la UBA señaló que el sistema científico nacional investiga temas diferentes a los que demanda el agro. Mientras que en los cuatro cultivos más importantes se investigó rendimiento, genética y calidad de grano, los productores demandaron, sobre todo, información sobre control de adversidades.
En las últimas décadas, la producción agropecuaria nacional amplió sus fronteras y aumentó sus rendimientos. Esteban Jobbágy se refirió a los impactos ambientales de la actividad y a la forma en que se desarrolla en otros países. Además, advirtió sobre la desconexión entre la ciudad y el campo.
Un estudio de la Facultad de Agronomía de la UBA encontró que, tras estar sumergidas, las semillas de la maleza Capín germinan por un lapso más extenso que el habitual. Esto modificaría la competencia con los cultivos.
Un trabajo de la FAUBA identificó los principales cultivos y temas del agro que estudia la ciencia nacional, y analizó si la información científica generada se corresponde con la importancia del sector agrario en la economía de nuestro país. Además, detalló qué asuntos inquietan a los productores y cómo les responde la academia.
Una investigación de la FAUBA y el Conicet describió cómo se compone la saliva de la chinche verde, causante de grandes pérdidas en el cultivo. Además, identificó la manera en que las plantas detectan y se defienden de forma diferencial de la picadura y de la inyección de saliva.
Cada vez más personas recurren al cultivo en busca de sus múltiples propiedades terapéuticas. Durante encuentros organizados por la UBA, médicos, bioquímicos y agrónomos aseguraron que investigar en profundidad el Cannabis mejorará la calidad de vida de quienes sufren diversas patologías, desde epilepsias hasta trastornos del sueño.
Este pueblo indígena de la región de Cuyo, Argentina, posee una fuerte relación con el medio que habita. Paz Argentina Quiroga, Amta, su líder espiritual, describe brevemente la cosmovisión de la comunidad, nos trae la palabra de sus ancestros e invita a reflexionar sobre nuestro rol en el planeta.